Всем привет! До Нового года осталось ну очень-очень мало времени! И все хорошие хозяйки сейчас плотно заняты таким занятием, как подготовка праздничного меню! И задача это, знаете ли, не самая простая. Ведь каждый раз хочется удивить и поразить гостей, и предложить какие-то такие блюда, которые запомнятся и станут настоящим хитом.
При этом у каждого из нас есть свои вкусовые предпочтения, поэтому каких-то универсальных формул тут привести нельзя, поэтому по новогоднему столу у меня будут только общие, но очень полезные замечания:
— при подготовке списка новогодних блюд думайте не только о питательности и оригинальности блюд, но и о их полезности, то есть постарайтесь как-то так сформировать меню, чтобы здесь были не только «тяжелые» блюда, но и легкие, в противном случае после праздника будете чувствовать тяжесть в животе и наберете пару-тройку лишних килограмм,
— для собственного удобства разбейте меню на категории: закуски, салаты, горячие блюда, сладкое и так далее, так вам будет проще понять, нужно ли что-то добавлять или нет, и насколько у вас меню получилось полноценным,
— обратите внимание, что в 2019 символ года – Свинья, многие считают, что мясо свиньи в таком случае на стол ставить нельзя, так что ищите варианты: отличной заменой свинины станет индейка, утка, говядина,
— не забывайте про сладкие угощения и фрукты, особенно если у вас есть дети, почему-то принято конфетки, тортики, пирожное и подобные вкусняшки приобретать на День рождение, а на Новый год мы их берем не всегда, и совершенно зря, в конце концов, сладости на новогоднем столе – к сладкой жизни,
— обязательно добавьте к декору новогоднего стола изображение поросенка – это могут быть сервировочные блюда в виде поросенка, свечки, салфетки с изображением свинки и так далее,
— цвета нового года – желтый, золотой, коричневый, постарайтесь их также использовать при декоре, например, выбрав скатерть нужного оттенка.
Ну и приведу вам напоследок меню моего идеального новогоднего стола: здесь должно быть «Оливье», пельмени, утка с яблоками и много фруктов. А как вы представляете себе идеальный стол для встречи нового года?
М-дм Шопоголичка